炊飯器で簡単！若竹煮(わかめと筍の煮物)

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ＨＡＬ4652
ＨＡＬ4652 @cook_40029344

定番の煮物を炊飯器で
簡単に作ってみました。
ワカメはトロトロ～

炊飯器で下茹で筍
レシピID: 17944484

このレシピの生い立ち
筍を沢山頂くのですが、
毎回茹でるのが大変で、
圧力鍋もないので、
何とか簡単に美味しくできないかと
思いまして、
炊飯器でチャレンジしてみました。

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材料

２～３人分
  1. 茹でたけのこ 300g
  2. ワカメ 100g
  3. 三つ葉(仕上げの飾り) 適宜
  4. ⬛調味料⬛
  5. 砂糖 大２
  6. しょうゆ 大２
  7. みりん 大2
  8. 粉末だし 大１
  9. 水 たけのこを入れてヒタヒタに

作り方

  1. 1

    たけのこは一口大に

  2. 2

    ワカメも適宜に切ります。
    今回は塩蔵ワカメを塩出しして使いました。

  3. 3

    炊飯器に筍とワカメを入れ、
    水をヒタヒタにしてから調味料を全部入れます。
    クルクル混ぜて、一旦味見してみてね。

  4. 4

    普通の炊飯でスイッチオン！

  5. 5

    炊飯終わりましたー。
    まだお汁は残っています。
    このまま置くと味が染み込み馴染みます。

  6. 6

    三つ葉をあしらって出来上がり♪
    (木の芽でもOK)

コツ・ポイント

調味料を入れる際には１度味見して、
お好みの味に調整してくださいね。
(出来上がりから置く時間で味が染み込みます)
まだ硬いようなら再度炊飯。

ワカメのトロトロが苦手な方は
仕上がり時間の半分の時間辺りに
投入されると良いかと思います。

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レシピ作者

ＨＡＬ4652
ＨＡＬ4652 @cook_40029344
に公開
はじめまして！お料理大好き！おいしいもの大好き！・・・でも根はズボラ。楽しいこと、発見できたらいいなあと思っています♪夫と食べ盛り中学生息子の３人家族です。新鮮なお野菜とお魚が手に入る和歌山県で絶賛田舎暮らし続行中(^_^)v
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