簡単♥若竹煮♥筍(たけのこ)とわかめ煮♥
mappi77 @cook_40106224
新筍とわかめを簡単素早く調理しました☆
夕食やお弁当の一品に～★
(たけのこ 筍 若竹煮 旬)
このレシピの生い立ち
母から山城の朝掘りの筍を沢山もらい調理しました!!
アプリでひらく作り方
- 1
①茹でたたけのこを食べやすい大きさに切る
-
- 2
②わかめは水に浸け、やや堅めに戻す
- 3
③鍋にだし汁とＡ)を熱し、①の筍とかつお節を入れ煮る
- 4
④②のわかめを加え火を止め、暫くおいて味を含ませる。
-
- 5
【かつお節】
別の鍋にかつお節を入れ､水分が飛んでﾊﾟﾘﾊﾟﾘになる迄火をかけ､細かくする。④に加え混ぜる
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