白だしで簡単♡竹の子とわかめの絶品若竹煮
味とこころ @ajitokokoro
白だしで簡単～♪上品に仕上がりますよ♡
ほんのり甘くて、竹の子のシャキシャキ食感が絶品です♪
このレシピの生い立ち
春になると食べたくなる若竹煮♪
お家でも料亭の様な仕上がりになります。
1人分58kcal、塩分2.8ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
「七福醸造 特選料亭白だし」を使います。
-
- 2
竹の子は食べやすい大きさに切ります。
- 3
乾燥わかめは、水に10程浸して戻し、水気を切ります。
- 4
鍋にＡを入れて煮立たせ、（2）の竹の子を加えて一煮たちさせたら、落としブタをして中火～弱火で20分程煮含めます。
- 5
（4）に（3）のわかめを加えて、さらに２～３分煮ます。
コツ・ポイント
白だしを使うことで、色良く、素材の旨みが引き立ちます♡
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