あしたばチャーハン
八丈島栄養士会 @cook_40106925
しょうが、にんにく、長ねぎがツンとするのを嫌がるお子様向けには、よく炒めるのがポイントです。辛さが和らぎ、旨味が倍増！
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材を使ったレシピ」で作成したレシピの一つです。
あしたばチャーハン
しょうが、にんにく、長ねぎがツンとするのを嫌がるお子様向けには、よく炒めるのがポイントです。辛さが和らぎ、旨味が倍増！
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材を使ったレシピ」で作成したレシピの一つです。
作り方
- 1
米と水、★の調味料を合わせて炊く。
- 2
あしたばはゆでて、粗みじん切りにする。
- 3
しょうが、にんにくはみじん切り、にんじん、長ねぎは粗みじん切りにする。
- 4
油を熱して、しょうが、にんにくを炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を加える。
- 5
肉の色が変わってきたら、にんんじん、長ねぎを加えて炒める。
- 6
調味料を加えて炒め、最後にあしたばを加えて炒める。
- 7
炊き上がったご飯と、⑥を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
《１人分の栄養価》
エネルギー292kcal
たんぱく質8.1ｇ
脂質4.5ｇ
炭水化物52.0ｇ
食塩相当量1.1ｇ
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