豚肉と油揚げの旨煮
みかねー @cook_40089283
油揚げに旨みがたっぷり含まれて、ご飯のお供にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
貰った大量の油揚げを消費したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
・豚肉⇨2ｾﾝﾁ幅
・油揚げ⇨1ｾﾝﾁ幅
・しいたけ⇨千切り〔いしづきも〕
・ねぎ⇨斜め薄切り - 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら、洗ったもやしと1)で切っておいた他の材料を入れ、一緒に炒める。
- 3
全体がしんなりしてきたら、和風だし(大1)・水(50㍉ℓ)・料理酒(大2)・みりん(大2)・醤油(大2)を入れる。
- 4
中火で炒り煮し、全体に味が染みたら出来上がり。
コツ・ポイント
特になし！誰でも簡単に美味しくできます♡
あ！醤油の代わりに昆布醤油を使うと、より旨みが増します。
リアクション
レシピ作者
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