しいたけのプリプリエビマヨ焼き♪

○しいたけの茎を切り、石づきを除いた部分を輪切りにスライス。
○玉ねぎは少量でいいのでみじん切りにしておく。
○チキンブイヨンは包丁で削るか、袋をあける前に袋の上から包丁の柄の裏で叩いて粉にする。

１をボールに入れ、マヨネーズとチキンブイヨンを加えてよく混ぜる。

２を、しいたけの裏に詰め、お皿に敷いたパン粉に具を押し付けながらパン粉をつける。

油を敷いたフライパンに、パン粉の面を下にして置き、焼く。

海老や玉ねぎに火を通したいので、蓋をしてじっくり弱火で焼きます。

パン粉がきつね色になったらひっくり返し、しいたけの部分も焼く。

しいたけがしんなりしていたら出来上がり。