*エビとほうれん草のピリ辛和風パスタ*

vsぃちご
vsぃちご @cook_40108410

にんにくの香りと醤油の香ばしさがたまらない(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
ピリ辛のパスタが食べたくて…
でもカロリーは抑えたい(´・ω・`)
そんな時に冷蔵庫の材料で作った超簡単パスタです。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. エビ 2~3尾
  3. ほうれん草 2~3束
  4. しいたけ 1個
  5. ヤマサ昆布だし(めんつゆ) 50ml
  6. 鷹の爪 適量
  7. にんにく 1かけ(みじん切り)
  8. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    その間に材料を切っておく

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れにんにくの香りを出す

  3. 3

    2にエビ、しいたけを先に入れ少し火が通ってきたら、ほうれん草を炒める

  4. 4

    全体的に熱が通ってきたら、めんつゆを入れる

  5. 5

    茹で上がったパスタを4に入れ、全体に絡める
    パスタの色が少し茶色っぽくなったら完成☆

コツ・ポイント

調味料はめんつゆのみです。
具材を変えれば色んなパスタに変身です。
ネギをプラスしたり、エビがなければウインナーでも!

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レシピ作者

vsぃちご
vsぃちご @cook_40108410
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育児真っ最中☆彡料理上手なママになれるように日々勉強中♪
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