Wで鉄分♪ほうれん草のひじき炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

鉄分満点!
甘めの練りゴマで大人も子どもも喜ぶしっかり味♡
かにかまで旨味と彩りUP♪
このレシピの生い立ち
自分と家族のために鉄分をしっかり摂りたい。
ほうれん草とひじきを一緒に食べられれば理想的☆

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ひじき 生100g
  3. かにかま ロング5本
  4. ▽みりん 大さじ1
  5. ●練りゴマ 大さじ1
  6. ●しょうゆ 小さじ2
  7. ●ハチミツ 小さじ1

作り方

  1. 1

    水1Lを沸かし塩小さじ1(分量外)を入れる。
    ほうれん草を半分に切って30~40秒茹で、流水で洗って堅く絞り1㎝に切る。

  2. 2

    かにかまを縦半分→4等分に切る。
    洗って水気を切ったひじきを▽で炒め、かにかまと1を●で炒め合わせる。
    できあがり♪

コツ・ポイント

◎ほうれん草は茎を先に10秒茹で、葉を加えて30秒茹でる。
◎●は先に混ぜておく。
◎かにかまは切った後ほぐしておく。
◎ひじきは▽で水気がなくなるまでしっかり炒めて生臭さを取る。
◎●が全体に行き渡ったらできあがり。あまり炒め過ぎない。

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レシピ作者

クリームステッチ
に公開
*家族* 〔人間〕中年の夫、高3の息子、7歳の娘 〔その他〕猫のソマ(10歳) 亀のかめたろだ(29.9.1永眠)*好物*  大豆製品、乳製品*趣味*  クロスステッチ
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