我が家の簡単和風カレー

pandyda
pandyda @cook_40038432

和風ダシを使ってカレーを作ります。かつおや昆布の香りが♪
このレシピの生い立ち
具がいまいち揃っていなくて、考えました。

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材料

2人分(4皿くらい)
  1. じゃがいも 中2個
  2. ナス 2本
  3. 豚コマ肉 100g
  4. 青ネギ 適量
  5. カレールー(市販) 大きい箱半分
  6. ダシ汁 水の量と同じ量だけ(箱参照)
  7. ほんだし(顆粒だしの素) 小さじ2

作り方

  1. 1

    普通にカレーを作る要領で、肉→野菜の順番に炒める。

  2. 2

    市販のカレールーの箱裏の表記に従い、水の分量分のダシ汁を加えて煮込む。じゃがいもに火が通ったらほんだしを加える。

  3. 3

    ルーを入れて、煮込めば完成!
    皿に盛り、最後にネギをたっぷりかけて♪

コツ・ポイント

ダシにつかった昆布や、鰹節を細かく刻んで入れてもOK

リアクション

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レシピ作者

pandyda
pandyda @cook_40038432
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おつまみからおかずまで幅広く挑戦したいです。
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