えのき＆あげde卵丼☆

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ｋｎ☆ @cook_40050160

家に　あった食材で丼に。
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家にあった　えのき　と　あげ　と　卵で　簡単丼☆

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材料

4人分
  1. えのき 　2パック
  2. あげ　 2枚
  3. 卵　 3～4個
  4. 葱　 適量
  5. ☆醤油　 大さじ4
  6. ☆砂糖　 大さじ1強
  7. ☆みりん　 大さじ2
  8. ☆酒　 大さじ2
  9. ☆だし　 カップ１と1/2

作り方

  1. 1

    えのきは　根元を除ける。
    葱は　適当な長さに切る。

  2. 2

    あげ　は　熱湯をかけて油抜きする。
    一口大に切る。

  3. 3

    ☆の材料を煮立て、あげ、えのきを入れる。

  4. 4

    いい感じに煮えたら、卵を回し入れる。
    最後に　葱を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

この分量は　うす味だと思われる方は　調味料を増やして頂けると嬉しいです。
（自分　薄味なので・・）
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まだまだ料理初心者です。 こちらのサイトで色々参考にさせて頂いています(^_^) 　難病持ちの為　健康的な食生活に気を付けています。 実は。。この度　結婚し主婦になりました(^^ゞ家にあるものや　旬のもの、安くて　できる料理中心です(^。^;) 節約節約(笑) 宜しくお願いします(^.^)
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