家庭の味 簡単 山形だし
pepeT710 @cook_40109700
山形家庭の味。そのままサラダ感覚でも、ご飯のお供や冷奴にも。実家では茄子とネギだけでも食べてました。
このレシピの生い立ち
うちでは倍量で作って常備菜に。ご飯に氷水をかけてこのだしを乗っけてお茶漬けみたいに食べたりします。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、なすは1cm角くらいに切る。
- 2
薬味はみじん切りにする。
- 3
1と2をボールで混ぜて、だし醤油と味の素で味付けしたら完成。
コツ・ポイント
夏だね！市販のだしとは全然違うけど、これが家庭のだし。皮向いたり塩揉みとかもしないで、野菜の旨味を丸ごと！切って混ぜるだけ。
リアクション
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