あおさと貝の炊き込みご飯~白だしで簡単!

みのmama
みのmama @cook_40037061

白だしで簡単にできる磯の香りのする炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
茹でた貝(テラダ)ととれたれのあおさがあったので

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材料

4~5人分
  1. 3合
  2. アオサ 40g
  3. ゆでた貝(ここではテラダ) 50g
  4. ごぼう 1/2本
  5. にんじん 1/2本
  6. 白だし 大匙2
  7. こぶ茶 小匙1/2
  8. 小匙1

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんはささがきにして水にさらしておき、あおさは乾燥のものなら水でもどす

  2. 2

    1は水をしっかりきり、他の材料とともに炊飯器にいれる
    お酒などの調味料を含めて3合のところまで水をいれる

  3. 3

    スイッチオン!

コツ・ポイント

砂抜きしたあさりなど生のものをいれるとだしが出ておいしいのですが、水加減などが必要!
茹でた貝や茹でたたこなどを使うと簡単でいいですよ☆

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レシピ作者

みのmama
みのmama @cook_40037061
に公開
スキューバダイビングのインストラクター、フードコーディネーターのお仕事をしながら、パパと3人の食いしん坊な3人の子供たちと生活しています☆島の食材をとりいれた、お料理、オヤツ、パンなどもご紹介できたら嬉しいです!宜しくお願いします!!
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