ほうれん草ともやしの簡単ナムル

ほうれん草（根が付いていたら切り落とします）根っこの部分から十字に切り込みを入れて、よく水洗いしてドロを落とします。

①を食べやすい大きさに刻み、ざるに入れてもう一度よく水洗いします。（これで、ほうれん草のエグミを取り除きます）

もやしも袋から取り出してざるなどに空けておきます。

フライパンを熱して、胡麻油を引いてもやし→ほうれん草を強火でサッと炒めます。（炒め過ぎに注意します）

大き目の器に炒めた野菜を入れます。

小さいボウルなどで☆印の材料を入れてよく混ぜ合わせます。

⑤の器に⑥で作った合わせ調味料を回しかけて、全体をよく絡めて和えれば出来上がりです。