御飯が進む✿胡桃と大豆のひじき煮✿

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かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038

胡桃の栄養価とひじき＆大豆のコンビ✿
.簡単だし・・・+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
調味料も覚えやすいの✿
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮込みに胡桃をくわえたら？
って想いまして・・・( *´艸)

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材料

４人分程度
  1. ★大豆の水煮 ２００ｇ
  2. ★ひじき 大匙２杯程度（乾燥時）
  3. ★くるみ（軽くローストしたもの） ５０ｇ
  4. ★人参（千切り） 中１本
  5. ★干し椎茸・油揚げ・ミックスベジ等お好きな具 適量
  6. だし汁 100ＣＣ
  7. お砂糖 大１
  8. お醤油 大１
  9. お酒 大１
  10. みりん 大１
  11. 蜂蜜 大１
  12. ※ごま油 小匙１程度

作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどして良く洗っておく。お急ぎの方はぬるま湯でどうぞ✿

  2. 2

    （注意）太めの千切り人参がお好きな方は、ごま油を小鍋に入れて先に人参を炒めておきます。

  3. 3

    ★印の材料を小鍋に入れて、だし汁とお砂糖を入れて沸騰したらお醤油・お酒・・・書いてある順番通りに入れてグツグツ・・・・

  4. 4

    小鍋を垂直にして汁気が飛んだかなぁ？と思う程度で火からおろす。

  5. 5

    〆に蜂蜜をＩＮ。
    再び強火に掛けて10−15秒。
    ※焦げ付き注意です

  6. 6

    お砂糖は大１だけど最終に蜂蜜を入れて絡めることによって照りも出て、十分な甘さに。

  7. 7

    胡桃だけ探し当てて食べないようにしましょう。笑（✪∀✪)

コツ・ポイント

特に難しいことは無いです。
子供の食の為に固い物をなるべく食べて欲しいので
胡桃を入れようかなーって思いました♪（ノ´∀｀）ノ♪

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かずちゃん。
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