鶏肉とエリンギの味噌バター炒め
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鶏肉とエリンギをご飯によく合う味噌バターで炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ご飯にあう、おつまみにもなるものを…と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて塩コショウしてモミモミしてください。そこに小麦粉を入れてフリフリ。
- 2
フライパンに油を熱し、そこに余分な粉をはたいた鶏肉を入れ焼きます。エリンギも切ったのをいれて一緒に焼きます。
- 3
焼き目が両面ついたら、バターとお酒をいれて蒸し焼きします。
- 4
そこに●の調味料を加えてからめてください。仕上げに青ねぎを加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことでタレがよくからみ美味しくなります。
余分な粉ははたいてから焼いて下さいね＾＾
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