ホイル焼きで作るアクアパッツァ風

東洋アルミ
東洋アルミ @cook_40055912

たけだバーベキューさん監修のホイル包み焼きレシピです。包んで焼くだけでおしゃれな一品♪
このレシピの生い立ち
テレビで活躍しているたけだバーベキューさん監修のホイルレシピです。
バーベキューレシピ以外にバーベキューと相性の良いホイル料理がお得意です(^^)

ホイル焼きで作るアクアパッツァ風

たけだバーベキューさん監修のホイル包み焼きレシピです。包んで焼くだけでおしゃれな一品♪
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バーベキューレシピ以外にバーベキューと相性の良いホイル料理がお得意です(^^)

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材料

2人分
  1. 白身魚 尾頭付き1尾
  2.  塩 少々
  3.  黒こしょう 少々
  4. あさり 12個
  5. アスパラガス 2本
  6. プチトマト 10個
  7. ケッパー 12粒
  8. オリーブの実 10粒
  9.  オリーブオイル 大さじ2
  10.  白ワイン 大さじ2
  11.  アンチョビペースト 小さじ1
  12.  にんにくすりおろし 小さじ1
  13. タイム 適量
  14. レモン、パセリ 飾り用

作り方

  1. 1

    内臓、うろこ処理をした魚に塩、黒こしょうを振る。

  2. 2

    あさりは砂抜きをしておく。アスパラガスは食べやすい大きさにカットし、プチトマトはへたを取る。

  3. 3

    小ボウルにオリーブオイル、白ワイン、アンチョビペースト、すりおろしにんにくを合わせておく。

  4. 4

    オーブンを230℃に予熱し、天板にアルミホイルを敷いて飾り以外の材料をのせ、3の合わせ調味料を回しかける。

  5. 5

    4のホイルに乗せた材料を包み込み、230℃で15~20分加熱する。

  6. 6

    ホイルを開け、レモンとパセリを飾って完成。

コツ・ポイント

下味をつけて包んで焼くだけなのでとっても簡単です。ホイルにたまった美味しいスープに浸しながらいただいてください(*^_^*)

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東洋アルミエコープロダクツ株式会社「気がつけば暮らしのそばに」ある、ちょっと便利な商品づくりを目指すメーカーです。ホームページ http://www.toyoalumi-ekco.jp/katei/index.html公式オンラインショップCUQ http://www.rakuten.ne.jp/gold/toyalekco/
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