パッタイ タイの焼きそば

smelly
smelly @cook_40034805

野菜がたっぷり摂れるタイの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
今まで食べたパッタイを真似て作りました。
自己流です。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 厚揚げ 1袋
  3. パッタイ麺(もしくは、きし麺) 適量
  4. にら 2束
  5. もやし 1袋
  6. 2個

作り方

  1. 1

    パッタイ用の麺を水に1時間つけて、戻します。(面倒くさいので、スーパーで売っているきし麺で代用した方が楽です)

  2. 2

    油を入れたフライパンで溶き卵を炒め、お皿に移します。

  3. 3

    同じフライパンで
    豚バラ、厚揚げを炒め、水を切った麺①を入れ更に炒めます。

  4. 4

    火が通ったら、適当な大きさに刻んだニラともやし、②の卵を加え、強火でサッと炒めます。

  5. 5

    パッタイペーストを適量加え、混ぜあわせるて出来上がり!

コツ・ポイント

パッタイペースト多めに入れるとおいしい味になります。
お好みでえびを加えると更においしくなります^^

パッタイの麺、ペーストは輸入食材のお店で
買いました。

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レシピ作者

smelly
smelly @cook_40034805
に公開
☆手間をかけず簡単においしく作れるレシピ☆●2人で食べれる料理●ホームパーティーで喜ばれるレシピ●海外で食べたお料理を再現したものを中心に公開しています^^
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