揚げじゃがの肉みそ炒め煮
管理栄養士Ys @cook_40034006
揚げたジャガイモの香ばしさとホクホク感！肉みその風味とにんにくの風味がジャガイモに絡みなんとも言えないおいしいさ
このレシピの生い立ち
じゃがいもいっぱいあって味噌をいただいたので、作りました
アプリでひらく作り方
- 1
１．じゃがいもの皮をむき、乱切りにし素揚げする
２．フライパンにみじん切りしたにんにく、油を入れ弱火で加熱。香りがでてきたら調味料（事前にボウルですべて和え溶かしておく）を入れ、ひき肉を入れ炒める。 - 2
３．２に１を入れ炒め煮る
４．器に盛り付け葉ネギとゴマを散らす - 3
コツ・ポイント
ジャガイモをカラッと素揚げにしておくことでホクホクに仕上がる
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