かきとベーコンときのこのスパゲティ

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marble @cook_40015934

かきとベーコンがそれぞれのうまみを出し合って、スパゲティに合う具材になったかな~と思います。まいたけの食感がアクセントかな?(^-^)
このレシピの生い立ち
かきのうまみに合うようなコクをプラスしたいと思い、ベーコンを入れてみました。

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材料

  1. かき 一パック
  2. ベーコン 小さめの5枚
  3. まいたけ 一パック
  4. にんにく ひとかけ
  5. 小さじ1/3ぐらい
  6. こしょう 少々
  7. しょうゆ 大さじ1と1/2ぐらい
  8. オリーブオイル 大さじ1ぐらい
  9. バター 大さじ1(半分づつ使う)
  10. スパゲティ 2人分

作り方

  1. 1

    かきは、塩水で洗い、水気をよく拭き取っておきます。ベーコンは一cm幅に切り、まいたけは、石突きを取って、食べやすい大きさに切っておきます。にんにくは、みじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかけます。香りが出たらベーコン、かき、まいたけも続けて炒めていきます。塩、こしょう、しょうゆで調味します。仕上げにバター半量をからめます。

  3. 3

    スパゲティをゆでます。ゆであがったら、バター半量を手早くからめ、器にスパゲティを盛り、3の具をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減なさって下さい。

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レシピ作者

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こんにちは(^o^) 神奈川県在住です。つたないレシピばかりですが、何かヒントになるようなものがありましたら幸いです。
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