ごぼうの牛肉巻き
チャリpan @cook_40034556
市民菜園のごぼうが太くて美味しくて、、、
肉巻きは買うものだと思っていましたが、簡単に出来るんですね！
このレシピの生い立ち
市民菜園のごぼうがとっても大きくて太くて、野生の味がしておいしかったので、ワンパターンのキンピラから初挑戦！！
すき焼き風に美味しく出来ました。
お弁当のおかずに子供にも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは良く洗い、あくを抜き、5～6センチくらいの長さにカットして、さらに4つに割る。圧力鍋に5分位かけて、冷ます。
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- 2
冷ましたごぼうを２～3本づつお肉で巻く。
- 3
フライパンに油を敷き、軽く焦げ目をつける。水を肉の半分の高さ位入れる。
-
- 4
砂糖・醤油・酒・黒コショウで味付けして汁気が無くなるまで煮込む。
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コツ・ポイント
汁気が無くなるまで煮込むことかな？
食べやすい大きさにカットして、肉巻きにしてみました。
１口サイズが良いです。
リアクション
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玻瑠佳☆Haruka -
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