酢しょうがとオクラのあっさりスープ

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planet1963
planet1963 @cook_40061972

夏バテをしょうがで吹っ飛ばせ！
このレシピの生い立ち
お腹を空かせて仕事から帰った息子に
急いで夕食を作っていて、簡単で体によく
美味しいスープを作ろう～と思いました。
以外に美味しかったみたいで、写真を撮る頃には
鍋にはほとんどのこってませんでした！！

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材料

2～3人分
  1. 酢しょうが 適宜
  2. オクラ ４，５本
  3. コンソメ(固形) １個
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    スライスしたしょうがに酢をひたひたになるまで入れる。
    はちみつ大さじ１．５～２入れ冷蔵庫で１日ほど置く

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら、コンソメと鶏がらスープを入れる。

  3. 3

    スライスしたオクラと酢しょうがを千切りにして入れる

  4. 4

    最後に塩をひとつまみ入れて火を止める

コツ・ポイント

しょうがは、３，４枚程度が美味しいかと思います
しょうが好きなら増やしてみてください。

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