簡単☆絶品　たけのこのツナ煮

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みなちゅん
みなちゅん @cook_40044887

今が旬！たけのこがあるとき、我が家はまず、これ！！ツナとの相性がたまりません！！
このレシピの生い立ち
小さい頃、幼馴染のおばあちゃんが作ったのを食べさせてもらいました。その味が美味しくて、うちのお母さんがレシピを聞き、以来我が家で定番になっています。簡単なのに、超美味しい。止まらなくなります（笑）

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材料

たけのこ１個使用分
  1. たけのこ １本
  2. 薄口しょうゆ 適量
  3. ツナ缶（油漬） １缶
  4. 料理酒 大さじ１位

作り方

  1. 1

    たけのこの灰汁抜き。数枚皮をむいて斜めに先端を切り取り、たてに半分くらい切り込みを入れる。

  2. 2

    米のとぎ汁に１を入れ、唐辛子を１，２本入れ、４０分弱火で煮る。
    そのまま放置し、冷ます。冷めたら皮をむく。

  3. 3

    さあ、調理スタートです。食べやすい大きさにたけのこを切り、鍋にひたひた位の水をいれ火にかけます。

  4. 4

    １０分くらい煮たら、少し油を切ったツナをドバッと投入。

  5. 5

    続いて薄口醤油。お玉１杯前後かな？？味見して、スープが少ししょっぱいくらいになるよう調節します。

  6. 6

    料理酒も入れます。

  7. 7

    あとはたけのこに味が染み込むまで１０分くらい煮込みます。

  8. 8

    完成♪ご飯にあうあう☆止まらないですっ☆

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レシピ作者

みなちゅん
みなちゅん @cook_40044887
に公開
2006.6月生まれの女の子と2008.8月生まれの男の子ママです。お菓子作り、パン作りが大好きです（＊＾＾＊）ワーキングマザーで家事育児に追われ、なかなか時間が取れませんが、お菓子作ってる時が、日頃のストレス発散至福のとき（笑）。よろしくお願いします。
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