♪あの主人が納得した大根と豚バラの煮物♪
ココメイママ @cook_40110393
大根にバラとシイタケのうま味がギュ～っとしみ込んで美味しい！
このレシピの生い立ち
主人は煮物が大好きなんですが、私の作る煮物は全部食べてくれない事が多いんです（泣）料理上手なお友達から教わった煮物・・・。あの主人がペロッとたいらげてしまいました（笑）これ！私の１８番にします☆大根の美味しい季節なんで是非つくってみて下さ～い。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをまぜてダシを作る
- 2
大根の皮をむき５ｃｍのブツ切りにして縦４つに切る。角を面取りしておく。米のとぎ汁で１０分程下ゆでする。
- 3
豚バラは軽くゆでて脂を抜く。 このあとフライパンで炒めて焼き色がついたらしょうゆをたらす。
- 4
鍋に大根・豚バラ・干ししいたけとAを煮る。大根に箸がスッととおるまで弱火で煮込む。
コツ・ポイント
大根は煮崩れないように必ず面取りしてください。豚バラは焼き色がつくくらい焼いて下さい。
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