卵なし♡しっとりガトーショコラ

wakichaaan's cooksnap of when they made 卵なし♡しっとりガトーショコラ.
nagatodo's cooksnap of when they made 卵なし♡しっとりガトーショコラ.
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★なるぽん☆
★なるぽん☆ @cook_40110442

作ろうとしたら卵がない！って時ありませんか？卵なくても、しっとりホロっとしたガトーショコラ作れますよ＊美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ろうと思ったら卵がなく、どうしても作りたくて卵なしなしで作ってみました♪

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材料

３〜４人分(パウンド型)
  1. チョコ(量、チョコの種類はお好みで) 100〜150g
  2. ココアパウダー(使い切り一袋)なくてもOk 45g〜50g
  3. バター 70g
  4. 生クリーム 150g
  5. ホットケーキミックス(市販のでもオリジナルでもOK) 200g
  6. 砂糖 大さじ１〜３
  7. 牛乳または豆乳 70cc〜100cc

作り方

  1. 1

    こな類をしっかり振るう。２種類なので、最低２回は振るう。

  2. 2

    チョコを湯煎で溶かし、バターをいれチョコになじませ生クリームと牛乳(豆乳)砂糖をいれ混ぜる。

  3. 3

    ２に振るった粉をいれ、ゴムベラなのでさっくり混ぜる。

  4. 4

    生地が固くなったりした時は、牛乳や豆乳で少し調節してください。ドロッと重い生地なので本当に少しです。(型に流しこめる程度

  5. 5

    型にクッキングシートをつけ、型に流し込む。型の下から叩いたり落としたりして、空気を抜く。

  6. 6

    170度のオーブンで、40〜50分程焼く。表面だけ焼けたりするので、その時はアルミ箔で蓋してください。

  7. 7

    焼けたら粗熱をとり、型にいれたまま冷蔵庫で冷やす。食べる時に取り出して、切ってください♡

  8. 8

    チョコは、板チョコ・一口サイズのチョコ、何でも構いません。お家にあるもので簡単に♡

  9. 9

    メレンゲも作らないので、卵の消費なし！手間もなし！カロリーも少し控えめ！（笑）

コツ・ポイント

生地が本当にドロッとしています。牛乳の足しすぎに注意＊甘さ控えめになっております。砂糖はお好みで増やしてください。物足らなかったら、クリームや粉砂糖振るってください♪作業写真は後で添付いたします。説明だけですみません。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

★なるぽん☆
★なるぽん☆ @cook_40110442
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主婦歴６年、まだまだ勉強中！３人のママです(^O^)旦那・子供の為に美味しい料理、お菓子頑張っています♪クックパッド大変お世話になっております★
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