ごぼうの海苔塩
モンステラJP @cook_40038924
とにかくポリポリ止まりません。素材の味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
揚げたごぼうが好きなんですけど、まぶし粉を毎回アレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはスティック状に切り片栗粉を薄くまぶし１８０℃の油で揚げる。
- 2
ボールに青海苔と塩を混ぜておき揚がった①をまぶしてできあがり。
-
- 3
ぎゅっと噛み締めた瞬間ごぼうの甘みが広がります。
-
コツ・ポイント
ごぼうは土を落とす程度の処理で、皮もひげもついたまま。あく抜きしなくてOKですが、気になる方はしてください。
リアクション
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