なすと鶏肉の生姜焼き

クックX467KP☆'s cooksnap of when they made なすと鶏肉の生姜焼き.
お弁当作り×3人分！'s cooksnap of when they made なすと鶏肉の生姜焼き.
jasmine75
jasmine75 @cook_40101655

トップ10入りありがとうございます！
普段のおかずにもお弁当にも（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
旬の茄子を使ったおかずを作りたくて◎

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 2本
  3. 酒 大1
  4. 薄力粉 適量
  5. ○砂糖 大1
  6. ○みりん 大1
  7. ○醤油 大2
  8. ○酒 大2
  9. ○生姜チューブ 5cm〜

作り方

  1. 1

    茄子は縞上に皮をむき1〜1.5cmの輪切り。
    塩水につけてアク抜きをする。

  2. 2

    鶏もも肉は綿棒でたたき厚さを均一にし
    一口大に切る。

  3. 3

    酒で下味をつけ、薄力粉を薄くまぶしておく。

  4. 4

    茄子はキッチンペーパーなどでしっかり水気を切っておく。

  5. 5

    中火のフライパンで鶏肉を両面焼いていく。(蓋をして片面3分ずつ)

  6. 6

    鶏肉を取り出し、
    茄子を並べ両面焼いていく。

  7. 7

    鶏肉を戻し、合わせた○を加え
    タレが絡んだら出来上がり♪

  8. 8

    9/8 トップ10入り！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

茄子を使ってボリューミーに◎

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レシピ作者

jasmine75
jasmine75 @cook_40101655
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社会人8年目♡ほとんどのレシピは、毎日のお弁当のおかずです☻
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