【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】

みゅー16211
みゅー16211 @cook_40062885

間違いなくオススメです!結構濃厚なので、お好みで水を足しても♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたクルミだれが美味しくて美味しくて、せっせと研究しました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

たっぷり2人分
  1. 蕎麦 2人前
  2. クルミ 40g
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. 大さじ2
  7. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    クルミを手で適当に割ってフライパンで煎ってから、フードプロセッサーで撹拌します

  2. 2

    すり鉢に味噌、砂糖を入れしっかり練り合わせたらクルミも入れて練ります

  3. 3

    味噌とクルミがしっかり合わさったら麺つゆを入れ、しっかり馴染んだら、水と牛乳も投入~。冷蔵庫へ

  4. 4

    タレを冷やしてる間に、蕎麦を茹で冷水でしめて、盛り付けたら完成♡

コツ・ポイント

付け合せの薬味はおろし生姜がオススメです!
ラー油を入れれば坦々風にも♪
クルミはお好みの粗さに撹拌して下さい。でも粉砕がおすすめです♡←写真は粗めなんですが。。なぜ笑

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

みゅー16211
みゅー16211 @cook_40062885
に公開
作るのも食べるのも大好き♡節約の為、自宅でバル気分が味わえるお料理研究中です^^
もっと読む

似たレシピ