えのきと卵の炒めもの
るるちの @cook_40111254
シンプルに えのきと卵だけを炒めてみました。
エリンギやしめじなど、きのこのよ種類を増やしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い私が自分のために好きなものだけ使ったものを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは切ってバラしておく。
卵は溶いて白だしと混ぜておく。 -
- 2
バターまたはマーガリンをフライパンで熱して溶かし、えのきを炒める。
-
- 3
えのきにマーガリンが染みてきたら、醤油を入れて更に炒める。
-
- 4
白だし入りの溶き卵を加えて菜箸で混ぜながら火を通す。
-
- 5
火が通って卵が程よく固まってきたら完成！
味が足りない人は最後に塩を少し加えて炒めてからお皿に盛り付けるといいかも！ -
コツ・ポイント
分量は割とテキトーですが、醤油は入れすぎないほうが白だしの優しい味が効いてて美味しいとおもいます。
リアクション
似たレシピ
えのきとしめじの卵炒め
えのきとしめじの卵炒めです(^^)
ほうれん草とえのきのバター醤油炒め
えのきはエリンギやしめじに代用しても合うと思います。王道な味付け。
えのきとしいたけの卵炒め
えのきとしいたけの卵炒めです(^^)
簡単・卵とえのきのさっと炒め
冷凍していたえのきとたまごの炒め物。もちろん、冷凍していないえのきでも！
きのことじゃこ天の炒め物
エリンギ、しめじ、えのきたけ、3種のきのこをじゃこ天と炒め合わせました。うまみたっぷり☆ゴマ油が香ばしいです♪
【糖質制限】えのきとしめじ炒め
サラダ油でえのきとしめじをにんにく、塩胡椒、醤油でいためるだけ。
きのこ三種炒めペペロンチーノ風
まいたけ、しめじ、えのき、エリンギ、えのき、椎茸などお好きなきのこ類を炒めるだけ
＊ズッキーニとエノキの炒め物＊
ズッキーニとエノキを合わせて炒めてみました。シンプルですが、美味しいです。♪♪♪
豆苗とえのきと卵の甘酢炒め
豆苗とえのきと卵の甘酢炒めです(^^)
きのこのガーリックマヨチーズ炒め
エリンギ、しめじ、えのきなど何でもどうぞ。きのこがこってりおいしい♪
水菜とキノコのベーコン炒め
しめじとエノキタケ、水菜をベーコンで炒めました♪シンプルなのに美味しい1品です！
つきみだんご 
鮭のコチュマヨポン炒め
キノコは今回シメジを使いましたが、舞茸でもエリンギでもえのきでも美味しいです♡(≧∀≦)
エノキとしめじの炒め物
主な材料はエノキとしめじだけ
えのきとアスパラのシンプル炒め
えのきとアスパラのシンプル炒め。味付けは塩コショウ、しょうゆのみ。おいしい１品です。
serushinn 
トマトとエノキとたまごの柚子胡椒味噌炒め
トマトとエノキとたまごを柚子胡椒味噌で炒めました。とろりとジューシーなトマトにふわっとたまごが美味しいです♪
えのきのツナマヨ炒め
えのきやエリンギ、舞茸、しいたけ…秋の味覚のきのこでチャチャっと一品。
おつまみに❗️えのきのバター炒め
えのきをバターで炒めただけの簡単おつまみです(｀◇´)ゞ
☺簡単♪きのこのオイスターソース炒め☺
しめじ・エリンギ・舞茸・えのきを使ったオイスターソース炒めです♪作り置きできて、お弁当のおかずにも♡
つまみ 秋のキノコをバター醤油炒め！
キノコ盛り沢山のつまみです。舞茸＆エリンギ＆シメジ＆エノキをたっぷりのバターと醤油で炒めました！
小松菜としめじのたまご炒め♪
小松菜としめじをたまごで炒めて栄養満点！しょうゆだけでシンプルな味付けです。
えのき★エリンギの炒め物♪
キノコはやっぱり炒め物♪どのキノコでもおいしいヨ♪お弁当にもどうぞ♪
えのき炒め
エリンギを焼き肉のタレで炒めています。
dad_kids 
簡単！もやしときのこの卵炒め
5分程度でできる簡単副菜♪写真はしめじとエリンギだけど舞茸でもえのきでも何でもOK！お好きなきのこを入れて下さい♡
簡単、鶏むね肉ともやし、えのき炒め
鶏むね肉ともやし、えのき炒め。シンプル、ヘルシーおつまみ
あと１品！えのきと卵のサッと炒め
えのきと卵があったので中華っぽくゴマ油で炒めて見ました‼旦那が大絶賛でした‼
えのきとピーマンの炒め物
えのきとピーマンのシンプルな炒め物です。そのままでも、ラー油やコショウなどピリッと効かせても。
☆ほうれん草のたまご炒め☆
ｼﾝﾌﾟﾙ☆ほうれん草とたまご炒め☆
ボジョレーにお奨め。キノコガチソース炒め
ガチソースとキノコ３種類とベーコンの炒め合わせ。舞茸、しめじ、エリンギが食欲を誘います❗
小松菜とえのきと玉子のマヨネーズ炒め
冷蔵庫にありがちな小松菜と卵をマヨネーズで和えた少しコクのあるシンプルな炒め物です。
きのこのバター炒め☆
エリンギ、しめじ、しいたけをたっぷり使って、きのこ三昧♪シンプルなバター炒めにしてみました♪簡単でたっぷり！美味しい♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17950125
