えのきと卵の炒めもの
るるちの @cook_40111254
シンプルに えのきと卵だけを炒めてみました。
エリンギやしめじなど、きのこのよ種類を増やしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い私が自分のために好きなものだけ使ったものを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは切ってバラしておく。
卵は溶いて白だしと混ぜておく。 -
- 2
バターまたはマーガリンをフライパンで熱して溶かし、えのきを炒める。
-
- 3
えのきにマーガリンが染みてきたら、醤油を入れて更に炒める。
-
- 4
白だし入りの溶き卵を加えて菜箸で混ぜながら火を通す。
-
- 5
火が通って卵が程よく固まってきたら完成！
味が足りない人は最後に塩を少し加えて炒めてからお皿に盛り付けるといいかも！ -
コツ・ポイント
分量は割とテキトーですが、醤油は入れすぎないほうが白だしの優しい味が効いてて美味しいとおもいます。
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