我が家のチャーシュー★煮豚（煮たまご付）
うさぎ姫っこ @cook_40035357
豚ももの塊が安い時に買って作り置きしておくと便利！
そのまま食べてもおいしいけど、
チャーハンに入れたり、ラーメンに乗せたり、サラダに混ぜてみたり、色々使えます！！
このレシピの生い立ち
実家ではいつも冷蔵庫に入っている一品。
あって当たり前ってくらいなんです！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の塊は２つに切り、熱湯でさっとゆでてタコ糸で縛る。（最初からタコ糸で縛ってあるお肉を使ってもよい。）
- 2
●を鍋に入れ、煮立ったら火を弱めて４０～４５分間煮る。アクが出たら取り除く。
この間に卵を固ゆでにし、殻をむいておく。 - 3
砂糖とはちみつを鍋に加え、ゆでたまごも入れ、時々返して色と味をつけながら１５～２０分間煮てそのまま冷ます。
-
- 4
保存する場合は冷めてから汁も一緒にタッパーなどに入れて冷蔵庫へ。
特に卵は１日くらいおくと味が染みて美味しくなります☆ - 5
このチャーシューと卵さえあればラーメンのトッピングが楽々〜♪
- 6
チャーシュー麺♪
-
- 7
わかめスープにも♪
-
- 8
チャーハンに入れたり、細切りにして冷やし中華にトッピングしたり♪
- 9
中華サラダに最適！！
ID:17975310 -
- 10
パスタにも！！
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コツ・ポイント
コツなんてありません！
ただ気長に煮ていけばおいしい煮豚が出来上がりますよ！！
リアクション
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