甘辛手羽先の唐揚げ
ユチョン1217 @cook_40053650
タレを絡めた手羽先は、食べるのが止まらない… スポック☆カイさん手違いで返信無しになってしまい申し訳ありません
このレシピの生い立ち
簡単に作れる唐揚げ、手羽先を簡単に晩御飯のおかずにと思い作ってみましたっ☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にＡを入れ混ぜあわせ、少し煮詰め大きめの器に入れて冷ましとく。
-
- 2
手羽先の表面の水気を拭き取り（臭みを取るため）塩胡椒をして、小麦粉をまぶして
余分なこなをはたく。 -
- 3
揚げ湯を１６０度位で、5〜6分じっくり揚げ火を通す。
-
- 4
鶏肉が浮いてきたら、油の温度を１８０度位上げてカリッと揚げ、油を切る
-
- 5
熱いうちに１にくぐらせる。
-
- 6
白ごまをふり
器に盛る。出来上がり☆ -
コツ・ポイント
最後に油の温度をあげると、二度揚げしなくてもカリッと揚がりますよっ☆
お砂糖の代わりに、蜂蜜でも♬
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