ごぼうと牛肉の甘辛煮
Peach1206 @cook_40069772
定番料理だけど、作り方が分からない料理ありますよね。
Peach♪レシピ第30弾
このレシピの生い立ち
特売で安かった牛肉を簡単美味しく食べたかったので(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
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特売で安かった脂身の少ない牛肉と
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脂身の多いちょっといい牛肉。笑
を2cmぐらいに切っておく。 -
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今回はささがき牛蒡の水煮を使用します。
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調味料も用意します。
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フライパンに油を入れ…
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脂身の多いお肉を先に炒めます。
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さらに、脂身の少ない赤みを入れて炒めます。
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ある程度お肉に火が通ったら、刻んだ生姜を入れて混ぜます。
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牛蒡を入れます。
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♡の調味料を入れます。
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強火のままひと煮立ちさせる。
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ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして中火〜弱火で煮汁がなくなるまで煮る。(たまに混ぜながら)
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刻みネギをちょんと乗せて出来上がり(*´∀｀)
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コツ・ポイント
ただ炒めて入れて煮るだけなんでコツやポイントなんて…
強いて言うなら、刻みネギはあった方がいいです( ｡･_･｡)
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