塩麹でしりしり風〜

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 塩麹でしりしり風〜.
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めーちこ
めーちこ @cook_40060855

味付けは塩麹のみ！人参の甘さがダイレクトに感じられます(^^)
このレシピの生い立ち
人参って袋買いすると余りがちで…人参消費に作ってみました☆

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材料

一人でもペロリ
  1. 人参 小１本
  2. たまご １個
  3. 塩麹 大１〜
  4. 胡麻油 適宜

作り方

  1. 1

    人参を千切りにします。しりしり機みたいなものではないですが、我が家には太めにできるスライサーがあるので私はそれを使用。

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油をひき、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    必要なら油を足して、溶いた卵を投入し絡み炒めます。

  4. 4

    塩麹で味付けをして、完成〜♪

  5. 5

    マヨラーな私、マヨネーズかけてもおいしー♪マヨネーズは、何に合わせても合いますねぇ(^^)

コツ・ポイント

コツもポイントも、特にありません！
本場のものはツナも入ってますが、ツナ入りは私がちょっと苦手…なので『しりしり風』なのです。

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レシピ作者

めーちこ
めーちこ @cook_40060855
に公開
基本、テキトー(^^ゞなんとかなるよ、と毎日を過ごしております。15歳と12歳の男の子、9歳の女の子のママをしてます。男子はワンパクすぎて怒鳴り声は日常茶飯事^_^;念願の女子は男勝りの気の強さ(笑)料理は好きだが腕はなく…メニューも偏りすぎ(涙)テキトー人間なんで計量もテキトー。同じもの作っても味が違うので、おいしいと言われても、二度と同じものは作れません(笑)
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