レンジで簡単！ネギ味噌を作りました。

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sachigoro
sachigoro @cook_40111541

レンジでチンするだけなのに、ご飯に合うネギ味噌が出来ました( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
実家からたくさんのネギを頂き、ネギを使ったレシピを…と考えて作りました(@^▽^@)

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材料

ネギ2本分
  1. 長ネギ 2本
  2. (合わせ味噌)
  3. 味噌 大さじ4
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2～3
  7. 酒 大さじ1
  8. しょうが 大さじ1
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ネギ2本分は、みじん切りにしておく。

  2. 2

    耐熱皿に、合わせ味噌の材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    今回は、桃屋さんの「きざみしょうが」を使いました。

  4. 4

    合わせ味噌にネギを混ぜ、ふんわりラップをかけて　600ワットのレンジで3分かける。

  5. 5

    いったん取り出しざっと混ぜる。ふたをはずして、再び30秒くらいレンジにかける。

  6. 6

    あら熱が取れたら、いりゴマを混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

ご家庭の味噌で、お砂糖の量を変えてみて下さいね。
2度目のレンジは、焦げないように気をつけて下さい。

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sachigoro
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