レンジで簡単☆ささみのごちそうサラダ☆

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KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418

レンジでパパっと、ささみをごちそうサラダに仕上げます
ポイントをおさえれば、パサパサ感なし☆
お弁当にも使えます
このレシピの生い立ち
どんな野菜にもあう、ささみのサラダが作りたかったので
いつでも作れるようにレンジで簡単に&分量覚えやすくしました

今回はミニトマトですが、ポテト、キュウリ、レタス…他の野菜にもあうと思います(^^)

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材料

  1. ささみ ２本
  2. 酒 小さじ２
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 粒マスタード 大さじ２
  5. 砂糖 ２つまみ

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、お皿に乗せて上から酒をかける
    ふわりとラップをしてレンジ500wで2分30秒
    (様子を見て秒数追加)

  2. 2

    ボールにマヨネーズ、マスタード、砂糖を入れて混ぜておく

  3. 3

    ささみが温かいうちに手でほぐす
    (熱いので注意！)
    ほぐした身はレンジにかけたお皿において、酒液にひたしておく

  4. 4

    全てをほぐし終わったら、水分を軽く手で絞ってから②のボールに入れて和える

    野菜はお好みで。
    完成☆

コツ・ポイント

レンジから出して少し冷ます時、ラップをしたまま、またはキッチンペーパーをかけて乾かないようにする

ほぐした身もそのまま酒液につけておくと、乾かずふわりと仕上がります
最後は軽くしぼります

ささみ１本増えるごとに各材料の数字を１増せばＯＫ

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レシピ作者

KumiDELI
KumiDELI @cook_40064418
に公開
好きなことはお料理すること食べること。美味しいもので笑顔になろう☆お料理を楽しもう☆blogでもレシピ公開中ですhttp://s.ameblo.jp/kumideli
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