テキトーから生まれた・・牛肉のソース炒め

クックGRW34T☆ @cook_40112603
牛肉のソース炒めを作りたいけど、ウスターソースもオイスターソースもない!そんな方にオススメ
このレシピの生い立ち
牛肉のソース炒めを作りたかったけど、オイスターもウスターも家に無かったので中濃ソースでチャレンジしてみました。
作り方
- 1
セロリを切る。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、1を中火で炒め、皿などに取り出す。
- 3
牛肉を炒める。
火の通りが気になるときは、蓋をして、カラカラにならないよう、弱火で2、3分蒸し炒めする。 - 4
2、3をフライパンで合わせ、中濃ソースを絡める。
絡めたら焦げ付くので火は止める。 - 5
好みでごま油を絡め、出来上がり。
コツ・ポイント
入れる野菜も玉ねぎやピーマンなどなど好みでよいです。
肉も、豚肉や鶏肉でも美味しそうですね。魚や卵でも良さそう。
レシピ通り牛肉だと、ソースで炒めるとハンバーグのような味になります。
ごま油を入れると、こくが出ます。
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