小松菜☆からし和え　お弁当用

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これすとん
これすとん @cook_40109413

あと１品ほしいときにどうぞ。今回は小分けにして最初からお弁当用冷凍。これで１６個分作れました。（いりこ粉入り）
このレシピの生い立ち
農協直売所で小松菜を買ったので、からし和えを作ろうと帰宅したのですが、夕飯は外食となることが判明したので、お弁当用に作成しました。

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材料

お弁当用
  1. 小松菜 １束
  2. しょうゆ 小さじ１
  3. からし 適量
  4. いりこ粉 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に小松菜を入れ程よい硬さになるまでゆでる。ゆで上がったら水にさらす。
    絞ってよく水気をとる

  2. 2

    今回はお弁当用なので、１ｃｍ程度の長さに切る

  3. 3

    しょうゆをボールに入れいりこ粉を混ぜ、小松菜を入れよく混ぜる。からしを調整しながら和え、できあがり。

  4. 4

    お弁当用に２０ｇの小分けにし、冷凍庫へ。便利に使えますよ。今回は16個作れました。

  5. 5

    ２０ｇあたり
    11.68ｋｃａｌ
    脂質　0.24ｇ
    ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ　4.5mg
    塩分　0.2g

コツ・ポイント

多少固めにゆでるとよいと思います。お弁当に入れる時に「チン」すると思うので。今回はいりこ粉を使いましたが、粉末であればかつお、さくらえび、しいたけ何でもおいしいと思います。からしはチューブよりも粉で、混ぜる直前に作ったほうが香りがいいですよ

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

これすとん
これすとん @cook_40109413
に公開
あることがきっかけで、コレステロール＆塩分を抑える食事を心がける毎日・・・だけど楽しく、美味しく。最近、プリン体摂取制限も加わり・・・
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