小松菜としめじのさっぱり和え

kisaragicats
kisaragicats @cook_40034772

材料3つで簡単に☆あと1品ほしいときにどうぞ♪

このレシピの生い立ち
とりあえず買っておいた小松菜とごはんスキさんのレシピ「冷凍しめじ(レシピID:17749306)」を料理できないか…と、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1把
  2. しめじ 1/2株
  3. ポン酢 大1

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい長さに切る(今回は4等分の長さ)。しめじはいしづきを取り、ほぐしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、小松菜をゆがく。最後の1分くらいでしめじを投入し、一緒に火を通す。

  3. 3

    2をザルにあけ、菜ばしなどで押して水気を切ったらボウルに移し、ポン酢で和えて完成♪

コツ・ポイント

しめじと一緒にゆがいて仕上げたかった(工程を減らしたかった)ので小松菜を切ってからゆがきましたが、もちろんゆがいてから切ってもOKです。

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レシピ作者

kisaragicats
kisaragicats @cook_40034772
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お気軽にきさらぎ、きさ、などと呼んでください♡(木更津ではありません笑)現在、つくれぽメインで超マイペースにやっています❀日記のコメ欄は閉めています。。。ごめんなさい。レシピの方ではご質問にはお答えしますが、れぽのお礼のコメ等にはお返事できず申し訳ありません。
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