皮までたっぷりニラギョウザ
JAみやざき @cook_40093421
疲れもふっとぶニラたっぷりギョウザ！お休みの日に、皮から作ってみませんか(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ニラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮の材料のニラをみじん切りにして牛乳100ccと一緒にジューサーにかける。
- 2
小麦粉350gの中に1を少しづつ入れてこねる。
※小麦粉の残り50gは、伸ばす時に使用 - 3
2を丸い棒状にして約20gづつ切り、すりこぎで丸く伸ばす。
- 4
《あん》の材料、ニラ、キャベツ、たまねぎをみじん切りにする。
- 5
豚ミンチ、芝エビ、【調味料】と4の野菜を入れてよく混ぜる。
- 6
5でできた《あん》を３の皮に包む。
- 7
たっぷりの熱湯の中に３～５分茹でる。※塩を少々入れる
- 8
熱したフライパンにゴマ油を入れて焼く。
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