春の香り巻き揚げ
トイプードルあろは @cook_40048492
歯ざわりサクサク。菜の花がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
菜の花は、ちょっと苦みがあって苦手という方もいますが、揚げることで子どもたちも喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、さっと塩を入れてゆでます。
一巻きに菜の花１本とタケノコスライスしたものを豚肉を広げて巻きます。 - 2
①に塩コショウしたら小麦粉・溶き卵、
パン粉の順に衣をつけて揚げ油で上げて完成です。
コツ・ポイント
揚がりやすいので、揚げすぎないように。
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