キャベツのまるごと野菜カレー蒸し

RumLarara☆
RumLarara☆ @cook_40048058

1人分のカレーを2人分のヘルシーおかずに。
このレシピの生い立ち
まるごとカレー自体の具が大きいので、用意する食材も少なくてすみました。

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材料

2人分
  1. まるごと野菜カレー なす完熟トマト 1袋
  2. きゃべつ 1/4位(250g)程度
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩こしょう 少々(つよめ)
  5. ラムマサラかカレー粉 小さじ1/2
  6. 1個

作り方

  1. 1

    きゃべつは小さめの乱切りにしてオリーブオイルと塩コショウとガラムマサラを入れて混ぜる。

  2. 2

    せいろにクッキングシートをのせ穴を数箇所あけてきゃべつ→カレー→卵の順にのせて蒸す。

  3. 3

    様子をみながら卵が白くなった頃ができあがり時です。

コツ・ポイント

キャベツだけでも良いし季節の野菜でも合うと思います。カレーの具に驚くほどの野菜が入っているので本当にヘルシーなおかずです。

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レシピ作者

RumLarara☆
RumLarara☆ @cook_40048058
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美味しいご飯が食べれる日々に感謝。まだまだ知らない味が世界にあるんだろうな。
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