とろとろ～♪中華店みたいなエビのスープ♪

豆腐を水切りします（豆腐を手で押しながらキッチンペーパーなどで水分をとってくださいね♪）。
水切りが終わったら、豆腐を潰し、バジル・塩コショウ・お醤油を味見しながらでも良いのでお好みでいれて下さい。むきエビにも塩コショウ・醤油で味付けを。

ワンタンの皮に１で作った具材をいれてください♪むきエビは、１つに対して２～３等分くらいに切って一つずついれてくださいね。＊具はちょっと溢れるくらい多めにいれてください♪皮が破けて失敗しても最後は崩すので大丈夫です。私は半分以上破けましたｗ

具が残ったらエビを細かく切り、残りの豆腐にいれてください☆そして、お団子を作ってくださいね♪

ほうれん草・えのき（又は好きな野菜）を熱湯にいれ、煮えたら鶏がらスープの元・塩コショウをいれて味見をしつつ作ってください。スープが完成したら火を止めず、崩れないようにワンタンとお団子を全部いれてください。ワンタンでびっちりにして下さい。

できあがり♪
食べるときにおたまですくうだけで、かなり崩れます（びっちり入れてるので)。そうするとワンタンと豆腐が少しずつスープにとけてトロトロふわふわになります～♪どうぞお試しあれ☆