あっという間☆カリフラワーピクルス☆

AYATORI
AYATORI @cook_40035753
東京

カラシが効いたピリッと美味しいピクルス、すし酢を使うと簡単でーす^^/

このレシピの生い立ち
デカイお弁当箱を前に、あと一品作らなくちゃ、時間が無いよ~カリフラワーはあるよ……
そうだ!と苦しまぎれに思いついた一品 。
意外に美味しかったのよ、コレが。

あっという間☆カリフラワーピクルス☆

カラシが効いたピリッと美味しいピクルス、すし酢を使うと簡単でーす^^/

このレシピの生い立ち
デカイお弁当箱を前に、あと一品作らなくちゃ、時間が無いよ~カリフラワーはあるよ……
そうだ!と苦しまぎれに思いついた一品 。
意外に美味しかったのよ、コレが。

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材料

4~5人分?
  1. カリフラワー 1株
  2. @すし酢 大さじ2
  3. @カラシ チューブで8cmくらい
  4. @ウスターソース 小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    カリフラワーを子房に分けて茹でる。

  2. 2

    茹でている間に@を混ぜ合わせる。
    カラシはお好みで。
    私はこれくらい。

  3. 3

    茹った①をザルに取り湯をよくきってから②で和えて、
    出来上がり。

コツ・ポイント

☆カリフラワーを茹でたら、熱々のうちに調味料と和えると味がよくしみて、漬け込んだピクルスのようになります。

☆少量のウスターソースが良い仕事してくれます。美味しいソースを使うことがコツかも。

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AYATORI
AYATORI @cook_40035753
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東京
幼稚園から大学までずーっとミッションスクールに通ったのでいまだに日曜はキリスト教会へ行ってしまう、あやとり小町でございます。 ここ数年、パンデミック・クーデター・戦争・地震・山火事…と世界中で胸の痛むことがあり過ぎますね(涙)それでも、いや、それだからこそ、世界中の人々が、一日一回は良い食事をとれて、乗り切る力を得ることが出来ますように!と心からお祈りいたします。
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