簡単！とろとろカブのグラタン？スープ？

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未羽
未羽 @cook_40022641

居酒屋さんで食べておいしかったので自分流にアレンジしてあっさりと仕上げました。（焼き上がった写真を撮り忘れました（‐‐））
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでコースに出てきた「カブのグラタン」がおいしかった！でもカロリーが少々気になったので軽めにしました。あつあつとろーりを召し上がれ。

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材料

4人
  1. カブ 中3ヶ
  2. チーズ ピザ用スライス2枚、ピザ用他適宜
  3. たまねぎ 半分
  4. コンソメ 1ヶ
  5. 牛乳 半カップ
  6. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カブは皮をむき、4等分にしてコンソメ1ヶ入れたひたひた位のスープで弱火で煮る（もちろん葉っぱも）

  2. 2

    たまねぎは薄くスライスしサラダ油少々で炒め牛乳、カブを煮た汁、塩、コショウで薄めに味付ける

  3. 3

    器に3切れカブを入れ、2を入れスライスチーズ半枚、ピザ用こってりチーズを適当に入れオーブントースターでチーズがちょっと焦げるまで焼く

コツ・ポイント

グラタンにしてしまうと、バターや生クリームを使用するので今回はあっさりとカブの味を楽しみました。カブがおいしいこの時期に是非作ってみて下さい。絶対おいしいです。

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未羽
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