残ったすき焼きで鶏そぼろ
racocoa @cook_40034420
すき焼き後の鍋は鶏そぼろでおいしく頂きマス！（＾o＾）
このレシピの生い立ち
すき焼き後に残った汁。肉・野菜のおいしさが出ているのを捨てるのはもったいない（＞o＜）＆わずかに残った具材はどうしよう…と貧乏性からひらめいたレシピです（＾＾；）
ちょっと面倒でもたくさん作ればお弁当や次の日の1品に使えたり便利だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は粗みじん切り（ＦＰなら楽チン♪）にする。
すき焼き鍋に具が残っていれば粗く刻む。 - 2
すき焼き鍋に刻んだ野菜・残ったすき焼きの具・鶏ひき肉を投入。 残った汁と混ぜる。（菜箸なんかでテキトーでＯＫ）
- 3
様子をみて汁が少なかったり、味が薄い感じであれば調味料で調節。
- 4
箸で混ぜながら中火で煮ていく。
ぐつぐつしてきたら様子みて弱火にする。 - 5
途中味をみて、お好みのそぼろになるまで煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
はじめから煮汁と混ぜて煮ていくので箸を束にしなくても大丈夫♪（自分は木べらを使ってます。）
野菜は根菜なども合うと思います（＾＾）（今回は人参・玉葱投入。椎茸と高野豆腐が残りました。）
味付けはあくまでもお好みに合わせて調節して下さいネ！
リアクション
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