大根しみしみ鶏肉の煮物
のんママ☺︎ @cook_40113687
大根に味がしっかり染みて美味しい!!!
あっという間に完食しちゃいます☺️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りたくて✨
アプリでひらく作り方
- 1
大根を乱切り、鶏肉を一口大に切ります
- 2
切った大根を鍋に入れ、大根がかぶるくらいまで水を入れ、強火でガスにかけます。
- 3
沸騰したら少しガスを弱め、大根が柔らかくなるまでコトコト煮ます。（透き通るまで）
- 4
柔らかく（透き通るまで）なったら、大根をザルにあけて水を切ります。
- 5
水を切った大根を、また鍋に戻し大根ギリギリまで水を入れガスにかける。（中火くらい）
- 6
次に、砂糖、醤油、みりん、酒をいれます。そこへ和風だしも入れ、味を整えます。（甘辛な味にする）
- 7
味が整ったら鶏肉を入れます。鶏肉に火が通ったら、アルミで落し蓋をして弱火でグツグツ〜
- 8
煮汁が少し減ったら火を止めて完成♪
コツ・ポイント
味が薄かったら醤油を入れて調整してくだい☺️
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