★簡単炊き込みご飯風ひじき混ぜご飯★
ちゃーまま @cook_40020956
わざわざ炊き込みご飯を作らなくても、冷やご飯さえあれば炊き込みご飯風の混ぜご飯ができます。
子供にも評判いいですよ。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいな・・・と思っていても、白ご飯がたくさん残っていて、新たに炊き込みご飯を作るのを躊躇した時思いついたアイデア。
食の細い子供達とおいしく食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜は塩茹でしておき、2cm幅に切る。にんじん、うすあげは千切り。冷やご飯は温めておく。
- 2
戻したひじき、にんじん、うすあげを鍋に入れ、だし、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを全て入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
温めたご飯に煮詰めたひじきと青菜を入れよく混ぜる。このときゴマを混ぜると香ばしい。
- 4
コツ・ポイント
材料はしっかり煮詰めること。
ひじきの煮物より多少、濃い味に味付けるのがポイント。
青菜は必ず仕上げに混ぜること。
ひじきと一緒に煮ると色が悪くなります。
リアクション
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