おさかなのソーセージのマリネ

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cyobibuhi
cyobibuhi @cook_40034342

ニッスイおさかなのソーセージを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
おさかなをもっと手軽に食べたいなと思いました。
フツウにお魚を使うと、揚げるときにくずれたり、なまぐさみをなくすのにした処理をしたり。おさかなのソーセージを使うと手間なく作れるので。

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材料

２人分
  1. おさかなのソーセージ ２本
  2. 大根 １０ｃｍ
  3. にんじん ５センチ
  4. 揚げ油 適量
  5. 甘酢 ２０ＣＣ
  6. 片栗粉 適量
  7. レタスなど青味 適量

作り方

  1. 1

    大根・にんじんを千切りし、塩をふりかけよく混ぜ、もむ。
    しばらくおいておく

  2. 2

    おさかなのソーセージをななめ切りし、片栗粉をまぶす。
    お皿に青味などを盛っておく

  3. 3

    大根・にんじんの水気をしぼり、甘酢とあわせてなますを作りボウルにいれておく

  4. 4

    おさかなのソーセージを揚げて、直接なますの中に入れる。
    さっとひと混ぜして、味がなじんだら盛り付ける

コツ・ポイント

お正月にたくさん作ったなますをそのまま利用してもいいです

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レシピ作者

cyobibuhi
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