お父さんのオクラおかか和え

芯と春のお父さん
芯と春のお父さん @cook_40095314

超簡単でおかかがイイ感じです。優しいお味です。酒のあてにも。あと1品にも。
このレシピの生い立ち
好きなものを全部混ぜました。息子にも食べて欲しいんですが、あいつは「イヤだ!」と言っています。反抗期でしょうか。

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材料

1人分
  1. オクラ 1袋(100g)
  2. おかか 1袋(2g)
  3. ポン酢 大匙1
  4. マヨネーズ 小匙1

作り方

  1. 1

    水、小匙1の塩を入れた鍋を沸騰させ、洗ったオクラを入れて2分茹でます。

  2. 2

    ざるにあげて粗熱が取れるまで放置プレイ。

  3. 3

    お好きな大きさ(写真は1cm)に切ります。

  4. 4

    全部の材料を混ぜて出来上がり。冷蔵庫でしばらく寝かしていただきます。

コツ・ポイント

ポン酢とマヨネーズの最強タッグなので、コツなど要りません。最強です。

リアクション

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レシピ作者

芯と春のお父さん
に公開
息子と娘が大きくなった時に参考にしてもらおうと料理の記録を残しておきます。古いレシピ程、試行錯誤して料理下手な時です。まぁ今も下手ですが。とりあえず、お父さんは子どもたちの為にいつも一生懸命料理してます(手抜きする為レシピ残しますが)。お父さんはこうやって作っていたのかといつかしみじみ思ってくれたらうれしいです。思ってくれないだろうが。
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