【えのき★トマト】彩りの酢の物

ゆざく's cooksnap of when they made 【えのき★トマト】彩りの酢の物.
ヒロコリ
ヒロコリ @cook_40067109

定番の酢の物にえのきとトマトをin・・・・・意外と合うんです。彩りもバッチリ☆これからの季節にピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
酢の物を作った時に、ふと思い立って入れてみたら意外と合いました♪

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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. トマト（ミニトマトでもOK） １個
  3. えのき １袋の半分
  4. わかめ（乾燥） １つまみ
  5. ★酢 大さじ４
  6. ★砂糖 大さじ２
  7. ★しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切り、トマトは櫛形切りにしたものを半分に（種の気になる方はここで除いてもいいと思います）

  2. 2

    えのきは石突きを取ったらほぐしてさっと茹でる

  3. 3

    ★をボウルに混ぜ合わせる

  4. 4

    １・２、わかめを３に浸す→１５分ほどおく

コツ・ポイント

えのきは他のキノコ類に変えてもいいと思います♪写真の方はみょうががあったのでみょうがをいれています。

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ヒロコリ
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