ほうれん草のかきたますうぷ

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

ほうれん草の緑と卵の黄色がキレイ☆
あっさり醤油味で、味ご飯によく合う一品です。
このレシピの生い立ち
我が家で味ご飯を炊いた時、一緒に登場するかきたまスープの1つです。

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草 1/3袋
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 1個
  4. 400cc
  5. 粉末だし 小さじ2
  6. 薄口しょう油 小さじ1~2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ほうれん草は2~3㎝位に切る。

  2. 2

    お鍋に玉ねぎ・水を入れて火にかける。

  3. 3

    玉ねぎが煮えたら、だし・ほうれん草を加える。

  4. 4

    しょう油・塩で味を調える。

  5. 5

    卵を溶いて、菜箸をつたわせるようにお鍋の中へ加える。
    ひと煮立ちさせて、お椀に盛れば出来上がり♪

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くぅ。
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スイーツ好きな主人と13歳の息子との3人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。
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